הביס שנצרב בתודעה
כמעט כל אדם בוגר זוכר את אותו הביס שהוא נתן בנתח בשר עסיסי, ושמאז אותו הרגע הפך אותו נתח הבשר למנת הבשר הטובה והמיוחדת ביותר שאכל מימיו. לחלקנו זה קרה במסעדת יוקרה, לחלקנו במסעדת דרכים ולחלקנו בפיקניק של יום העצמאות. הדבר החשוב הוא שלביס כזה יש כוח מאוד מיוחד להיצרב בתודעה שלנו, ובתנאי שמדובר בביס יוצא דופן גם בטעמו, גם במרקמו וגם בחוויה הקולינרית הכוללת שהוא מציע.
קייטרינג ארגנטינאי הוא קייטרינג שהיישום שלו יכול להיות מקצועי והוא יכול להיות חובבני, אבל אם עושים אותו נכון, הוא בדיוק הקייטרינג שיכול לייצר את הביס הזה, הביס שאף אחד מהאורחים שלכם לא ישכח, ואולי רבים מהם יזכרו אותו עד סוף חייהם.
מהו קייטרינג ארגנטינאי?
קייטרינג ארגנטינאי הוא בסופו של דבר קייטרינג המתבסס על בשר ובעיקר בפורמט של צלייה על האש. רבים מכירים את האסאדו שהגיע אלינו מארגנטינה , אבל ארגנטינה היא באמת מעצמת בשר שיודעת להציע מגוון רחב של טעמים וסגנונות קולינריים בתחום הבשר על האש ובתחום של צליית ועישון בשר.
ובכל זאת, אם אנחנו רוצים לייחד את הקייטרינג הארגנטינאי *מקייטרינג סטנדרטי בפורמט על האש*, הרי שמדובר בקייטרינג הנשען על נתחי בשר גדולים ועבים, ובהגשת הנתחים כשהם עסיסיים מאוד ומביאים אל פיו של הסועד את הטעמים האותנטיים של הבשר, מבלי לחסום אותם באמצעות תבלינים חזקים ומיותרים. זהו בדיוק סוג הקייטרינג שיודע להביא את טעמו האמיתי של הבשר אל פיו של הסועד, ויחד עם זאת ליצור לו טעם ייחודי ומובחן באמצעות תיבול מעודן.
האם בזה זה מסתכם?
התשובה היא בהחלט לא. קייטרינג ארגנטינאי הוא חוויה קולינרית שלמה מקצה לקצה. בכלל זה יש לקחת בחשבון את סוג נתחי הבשר בשימוש, את אופן החיתוך של הבשר, גודל הנתחים, עובי הנתחים, זמני הצלייה, התיבול, המטבלים, הסלטים, התוספות ואפילו המשקאות והקינוחים המוגשים איתם. לכל אלה ישנה השפעה על החוויה הקולינרית הכוללת שיחוו האורחים באירוע שלכם ועל כולם יש לתת את הדעת כאשר מזמינים קייטרינג ארגנטינאי.
בחירת החברה המתאימה
כמו בכל ענף כלכלי, גם בענף הקייטרינג ישנה תחרות עזה בין החברות, ורבות מהן מחפשות דרכים לייחד את עצמן אל מול השאר. אחת הדרכים היא באמת להציע את החבילות הקולינריות הטובות ביותר, ובהן גם קייטרינג ארגנטינאי. העניין הוא שלא כל מי שמציע את הקייטרינג הזה אכן מבין מה זה אומר. במקרים רבים מדובר בתרגיל שיווקי בלבד, וכשיורדים לעומק מבינים שהחברה לא ממש מבינה שום דבר בתרבות הבשר הארגנטינאית.
על כן, כאשר אתם מחפשים את חברת הקייטרינג שתגיש את הבשר באירוע שלכם, חשוב שתעשו את זה בצורה יסודית ומחושבת, שתטעמו את המנות השונות ושתשמעו מנציגי החברה את ההסברים שלהם לגבי מהו קייטרינג ארגנטינאי, במה הוא שונה מעל האש רגיל, מהם המאפיינים של נתחי הבשר וכן הלאה. מידת הפירוט של התשובות שתקבלו יכולה לסייע לכם להבין עד כמה אתם יושבים מול מישהו מקצועי.
