דוכני מזון דרום אמריקאי / בשרים מעושנים

האפשרות יוצאת הדופן של דוכני מזון לאירוע שלכם

חברת הקייטרינג מאסטר מיט היא חלוצה בשורה של טרנדים בעולם הקייטרינג, וכעת גם מציעה את האפשרות להזמנת דוכני מזון שילוו את האירוע שלכם מתחילתו ועד סופו.
את המנות שתוגשנה באותם דוכנים תוכלו לקבוע בעצמכם בשיתוף פעולה עם מאסטר מיט, אך אנו מציעים לכם מספר דוכני מזון שהמנות אשר יוגשו בהם נקבעו מראש על ידי צוות קולינרי מומחה, ומבוססות על ידע קולינרי מקצועי.

בין הדוכנים שאנחנו מציעים

• דוכן מיני המבורגר – קציצה מנתחי בשר בקר מובחר בעבודת יד נצלית במקום על גריל או פלנצ'ה לחמנייה, ירקות קלאסיים ורטבים.
• דוכן טורטייה טקסס – טורטייה מוכנה מקבלת מכת חום במקום, עוף מעושן לאט ומפורק לשערות, איולי צ'ימיצ'ורי, רוטב ברביקיו מקורי, קולסלאו ובצל סגול כבוש.
• דוכן פיתה מקסיקנית – חצי פיתה טרייה, אונטריב בבישול איטי מפורק לשערות, ממרח שעועית, סלט עגבניות פיקנטי, אבוקדו, חמוצים מקסיקנים וטחינה קלילה.
• דוכן צ'וריסו בלחמנייה – מיני צ'וריסו מוכן במקום, לחמנייה טרייה, חרדל, מיונז ובצל מטוגן.
• דוכן לב אווז ופולנטה – חצי לב אווז מעושן, על הגריל או על פלנצ'ה, מונח בקערית עם פולנטה חמה.
• דוכן פריסת מעושנים – מבחר נתחים מעושנים במעשנה מקצועית, פריסה במקום – חזה הודו, פילה מדומה, מכסה צלע, בתוספת ירקות כבושים, חרדל דיז'ון ופרוסות עגבנייה בוויניגרט.
• דוכן פריסת נתחים בסגנון ברזילאי – נתחים שלמים של סינטה, פיקניה ושפיץ שייטל, משופדים על חרבות ברזל בצלייה על הגריל הברזילאי. פריסה מול האורחים, והגשה בתוספת צ'ימיצ'ורי ופלפלים על האש.
• דוכני מזון בהתאמה אישית על פי העדפות הלקוח

כאמור, דוכני מזון אלה גובשו ועוצבו על ידי מומחי קולינריה, מתוך מחשבה יסודית ועמוקה על כל תוספת, ירק או מנת בשר. יחד עם זאת, אם יש לכם העדפות שונות או מנות ספציפיות שתרצו להגיש במסגרת האירוע, בהתאם לטעמי העדה או הטעמים המועדפים עליכם, תוכלו לשבת עם מומחי הקולינריה של מאסטר מיט, להעלות את כל הבקשות שלכם ולהשתתף בתהליך של גיבוש מנות יוצאות דופן לדוכני המזון שיוצבו באירוע.

חוויה שונה, מיוחדת ויוצאת דופן בעולם האירועים

חוויית דוכני מזון באירועים היא חוויה ייחודית שמציעה שדרוג משמעותי לחוויית האוכל של האורחים. החופש לגשת לכל דוכן שרוצים בהתאם למנות המוגשות בו, הצפייה במיומנות העבודה של אנשי הצוות, הטבחים והגרילמנים בזמן אמת והביטחון בטעם ובחוויה מתוך ידיעה ברורה כי המנות עוצבו ותוכננו עם מחשבה תחילה. כמו כן, במסגרת השירות של דוכני מזון תוכלו לשלב גם דוכני סלטים, רטבים ומשקאות ופשוט לפתוח בפני האורחים שלכם חוויה חדשה ויוצאת דופן של אוכל.