על האש חובק עולם

הכמיהה שלנו לבשר על האש הולכת אתנו כבר מאות אלפי שנים. מהרגע שגילה האדם את נפלאות הצלייה, הוא לקח אותה אתו לכל מקום ואף שכלל אותה יותר ויותר ככל שעבר הזמן. אחת ההוכחות הברורות לכך שעל האש נמצא בגנים שלנו היא העובדה שבכל העולם עושים על האש בדרכים שונות. אנו מכירים הכי טוב את הגריל, המנגל הישראלי הקלאסי, בעוד רגע תחשפו לתמונות נדירות של על האש ממקומות שונים בעולם אז תיזהרו כי אתם הולכים להיות רעבים.

על האש אצל ההומו איררקטוס
ההומו אירקטוס עושה על האש לפני יותר משבעים אלף שנים. המצאת הגרילמן, זה ששמר שהאש לא תכבה.

על האש עם המשפחה
שיחזור של האדם הניאנדרטל עושה על האש עם בנו. בשר על מקל. הצלייה ריככה את הבשר וחסכה זמן רב על לעיסה

ג'רק ג'מייקני
בשר המרודד לעובי של שני אינצ' מתובל מאד מעל עצי "אולספייס" . הדרך המסורתית במרכז אמריקה

שווארמה אמריקאית
אמנם נראה כמו טורקיה אך זה הוא בית טאקו מקסיקני. מזכיר את השווארמה שלנו. בראש השיפוד יש אננס שמיציו מרככים את הבשר

אל תבכי בשבילי ארגנטינה
אסאדו ארגנטינאי משובח. אין צורך להכביר במילים

פירות ים
לובסטר ענק צלוי על הגריל באיים הקריביים

סווינג גרמניה
מתקן הצלייה הגרמני "סווינג" המסתובב ומתנדנד מעל להבות אש מעצים. התנועה מעל האש מאפשרת בישול בטמפ' יחסית אחידה.

קינוח על האש?
כדורי גלידה קפואים טבולים בביצה ופירורי לחם צלויים מעל אש סופר חזקה. הציפוי נעשה פריך לפני שהגלידה נמסה. מהמם

?קבב אצל חזי
אלא אמנם נראים כמו שיפודים ישראלים אך זהו בעצם ה"קבבי וואלה" ההודי, האיש שאחראי על הקבב…

אוסטרלים משוגעים
שיפודי קנגרו באוסטרליה. נכון שהחיה הזו נראית חמודה מאד אך יש כל כך הרבה כמוהם עד שזה הפך למטרד במקומות מסוימים. בכל אופן, הרבה אוסטרלים אוכלים קנגרו .

צחוקים בדרום אפריקה
על האש קילשונים
מצחיק

קמבודיה
מקל במבוק מפוצל לשניים בעזרתו צולים דגים מעל האש בקמבודיה כבר אלפי שנים.

אורז על האש
שמים את האורז בתוך קנה הבמבוק, אוטמים ומניחים על האש. הנוזלים של הבמבוק מבשלים את האורז.

התמונות האלו הן ההוכחה הניצחת לכך שעל האש נמצא בדי. אן. איי. שלנו ולכן אנחנו לא יכולים לעצור את עצמנו כשאנחנו מריחים וטועמים על האש טוב. עוד אפשר ללמוד מהתמונות כי אנחנו מהבודדים בעולם שמשתמשים ברשתות לצלייה על האש, ברוב העולם נשארו נאמנים להיסטוריה וממשיכים לצלות בשרים ודגים בעזרת מקלות ושיפודים.

לסיכום, אפשר להסתכל על עולם העל האש כעל שיפוד, בצד אחד ההיסטוריה שלנו ובצד השני ההווה שלנו. ההווה שלנו לא היה כזה אם לא היינו אוכלים את מה שבאמצע, הבשר על האש.

לקבלת הצעת מחיר למייל השאירו פרטים