רוב המנות מגיעות מוכנות מהמטבח שלנו אנו מחממים לפי הצורך בתנור גז במקום, המנות מצולחתות בכלי הגשה יפים במזנוני הגשה.
התפריט מוגש עם כלים חד פעמיים מתכלים או רב פעמי לבחירתכם.
דוכן פאני פורי טרטר בקר או סביצ'ה דג - כוסיות פריכות ממולאות בבשר בקר טרי, פרי וירקות קצוצים בסכין או דג לבן / סלומון קצוץ לקוביות גדולות, כבוש בלימון יחד עם ירקות ופרי מעניין.
דוכן המבורגר - קציצה מנתחי בשר בקר מובחר בעבודת יד נצלית במקום על גריל או פלנצ'ה מוגשת בלחמנייה עם ירקות קלאסיים ורטבים.
דוכן טורטיה טקסס - טורטיה מוכנה מקבלת מכת חום במקום, עוף מעושן לאט לאט מפורק לשערות, איולי, צ'ימיצ'ורי, רוטב ברביקיו מקורי, סלט קולסלאו ובצל סגול כבוש.
דוכן שווארמה - חצי פיתה טרייה, שווארמה פרוסה דק מפרגית ושומן בקר, טחינה לבנה, בצל מוחמץ המון ירק וסלט חמוצים בעבודת יד
דוכן צ'וריסו בלחמניה - מיני צ'וריסו מוכן במקום, לחמניה טרייה, חרדל, מיונז, בצל מטוגן .
דוכן עראייס - פיתה ממולאת בתערובת בשר טחון ותבלינים, נצלית על האש, טחינה, חמוצים בעבודת יד ושיפקה.
עמדה אסיאתיית - אורז יסמין מבושם ומעליו 2 תבשילים לבחירה: תבשיל קארי צהוב הודי חרפרף בעל ניחוחות משגעים מלא בירקות שורש או תבשיל קארי אדום תאילנדי מלא בירקות שוק.
הרטבים כוללים ירקות שונים בהתאם לעונה . לבחירת האורח 2 סוגים של תוספות מעל המנה לבחירה מתוך השלוש הבאים : דג מפורק,חזה עוף,או קוביות טופו.
עמדה ים תיכונית - עמדת חומוס תוספות הכולל חומוס ביתי, מסבחה עבודת יד, בשר טחון או תחליף בשר, בצל מקורמל, פטריות מוקפצות, גרגירי חומס חמימים, סחוג חריף ועשבים.
דוכן פריסת מעושנים (מחייב הדלקת מעשנה במקום) - מיקס בשר מהמעשנה לפחות שלושה סוגי בשר ועופות בהתאם למלאי בזמן האירוע לדוגמא: אונטריב, פילה מדומה, פילה מרלן, חזה הודו ושייטל. הבשר מעושן במעשנות במקום ונחתך פרונטלית מול האורחים. מוגש לצד חמוצי הבית וממרחים כגון חרדל, וברביקיו ביתי.
דוכן פריסת נתחים בסגנון ברזילאי (מחייב הדלקת גריל במקום) - נתחים שלמים של סינטה/פיקניה/שפיץ שייטל משופדים על חרבות ברזל גדולות על הגריל הברזילאי הנפרסים מול האורחים ומוגשים בליווי צ'ימיצ'ורי ופלפלים על האש.
